Gennaio 2020

Menù Gennaio 2020

K’s kitchen Milano
Menù e date di gennaio 2020
Questo mese prepareremo 3 specialità. L’amatissimo sushi: 3 tipi di rotolini di sushi. Come accompagnamento a questi ci sarà la classica zuppa di miso con tofu. Infine, come dessert imparerete a fare kurikinton, un dolce tradizionale giapponese preparato utilizzando castagne italiane.

Che ne dite di regalare un’esperienza di cucina giapponese autentica presso K’s kitchen Milano ad un vostro caro? Abbiamo in serbo dei favolosi buoni regalo che vi arriveranno via e-mail. Vi prego di prenotare al più presto prima delle festività (la scadenza del buono regalo è di 6 mesi dal momento dell’effettuazione del pagamento).

Lezioni di sushi temute da Keiko

Sushi
寿司

 

In Giappone esistono vari tipi di sushi. Questo mese faremo i rotolini di sushi. Si inizierà con la preparazione del soffice riso alla giapponese in pentola a cui poi aggiungeremo aceto, zucchero e sale così da ottenere il riso per sushi (Sushi-meshi).
Imparerete a fare 3 tipi di rotolini di sushi: il primo tipo sarà il rotolino di riso tradizionale fatto con alga all’esterno e gli altri 2, invece, saranno 2 tipi di uramaki. Gli uramaki hanno l’esterno di riso e all’interno l’alga e sono un tipo di rotolini di sushi sviluppatisi all’estero.
Come ripieni utilizzeremo verdure varie, salmone affumicato, crema di formaggio, frittata giapponese e tobiko (uova di pesce salate) etc, dunque ingredienti non crudi e facilmente reperibili a Milano.

Zuppa di miso con tofu
豆腐のお味噌汁

Prepareremo il brodo dashi, il brodo base della cucina giapponese, a base di alga kombu e katsuobushi. Una zuppa classica con tofu perfetta per accompagnare i rotolini di sushi. La ricetta per fare il brodo base dashi si potrà poi utilizzarla per preparare molte altre specialità giapponesi perché è proprio la base di molte di esse.

Kurikinton
栗きんとん

In Giappone esistono moltissimi dolci tradizionali autunno-invernali fatti con le castagne. Kurikinton è un dolce tradizionale giapponese preparato con castagne cotte che vengono schiacciate e setacciate, a cui poi si aggiunge lo zucchero così da creare un impasto fluido. Questo dolce è presente anche nella cerimonia del tè.
Numero di partecipanti: 6

Costo di una lezione: 85€ (ricette illustrate, ingredienti, pratica di cucina, pasto, acqua, tè e tasse inclusi)

 

*se contattate da questa pagina web vi risponderemo di norma entro 2-3 giorni.

 

La lezione del Ramen durerà 3 ore, inclusa la consumazione del pasto.

Calendario del mese
(Lezioni di Sushi)

Data la limitata disponibilità di posti,
si richiede di indicare due preferenze di data
compilando il modulo sottostante.
A presto!

 

  • Sabato 4 Gennaio alle 10:00
  • Sabato 4 Gennaio alle 17:00
  • Domenica 5 Gennaio alle 11:00
  • Domenica 12 Gennaio alle 11:00
  • Giovedi 16 Gennaio alle 18:30
  • Sabato 18 Gennaio alle 11:00
  • Domenica 19 Gennaio alle 11:00
  • Sabato 25 Gennaio alle 10:00
  • Sabato 25 Gennaio alle 17:00
  • Domenica 26 Gennaio alle 11:00

Prenota ora la tua lezione!

2 + 5 =

Le lezioni verranno svolte in giapponese con la presenza di un traduttore.

La duranta di ogni lezione con pasto o degustazione dolci inclusi si aggira sulle 3 ore.

※Per I soci di Associazione Culturale Giappone in Italia faremo uno sconto di €5 sulla lezione. Vi prego di farlo presente al momento della prenotazione e di mostrare la tessera il giorno della lezione, grazie.

Si prega di pagare in contanti possibilmente senza resto. Riceverete una ricevuta.

La cancellazione è gratuita fino a 72 ore prima della lezione in programma, addebitata al costo di 40€ se effettuata dopo. L'addebito è dovuto ai costi per la preparazione degli ingredienti.

Nel momento dell’iscrizione non dimenticate di specificare:

nome completo・indirizzo・recapito telefonico・e-mail・codice fiscale!

Riceverete poi una e-mail di conferma di avvenuta prenotazione.

Al momento dell’iscrizione si prega di indicare altre tre date possibili in quanto le lezioni hanno un numero ridotto di posti. Il numero minimo di partecipianti per lezione è di tre persone.

Se non si dovesse raggiungere il numero minimo nella data da voi scelta, è possibile che vi venga chiesto di cambiare data. Nel caso, vi verrà comunicato una settimana prima. A quel punto riceverete anche indicazioni precise su come raggiungere K’s kitchen Milano (fermata di riferimento M3 Crocetta).

Se intolleranti o non mangiate qualcosa, vi prego di farmelo sapere nell’iscrizione, cercherò di soddisfare le richieste.

Se nessuna delle date indicate dovesse andare bene, è possibile richiederne di alternative.

 

【Buono regalo】
*A K’s Kitchen Milano accettiamo richieste per buoni regalo. Che ne pensate di regalare un’esperienza di cucina giapponese ad un vostro caro? Vi preghiamo di effettuare il pagamento per le lezioni dopo la richiesta dei buoni. Non appena riceveremo il pagamento vi manderemo via e-mail uno splendido buono regalo dal design unico. La scadenza del buono regalo è di 6 mesi dal momento del pagamento effettuato da Voi.
Per richiedere il buono regalo vi preghiamo di mandare una e-mail fino info@keiko.kitchen indicando le seguenti informazioni:
le Vostre: nome e cognome, indirizzo, e-mail, codice fiscale;
della persona a cui volete regalare il buono regalo: nome e cognome, indirizzo, telefono, e-mail e codice fiscale;
solo dopo richiesta effettuata vi arriverà una e-mail di risposta con indicato il numero del conto per effettuare il pagamento.

*Attenzione: è possibile prenotare la data della lezione al momento della richiesta. Può anche prenotare direttamente la persona a cui verrà regalato il buono. Siccome i posti per le lezioni si esauriscono facilmente e vorremo che usufruiste del buono entro la scadenza, vi consigliamo di prenotare la lezione al più presto possibile. Scaduto il termine di validità dei 6 mesi dal pagamento, il buono non è più utilizzabile. Vi preghiamo della vostra collaborazione, grazie.

 

Per domande e iscrizioni: info@keiko.kitchen consultatemi senza problemi.

Vi aspetto impaziente!