Menù Giugno 2018

Divertiamoci a cucinare piatti casalinghi giapponesi belli, buoni e salutari. Le lezioni verranno svolte in giapponese con la presenza di un traduttore. La durata di ogni lezione con pasto incluso si aggira sulle 3 ore. Ogni classe è composta al massimo da 5 persone. Ad ogni lezione verranno preparati 3, 4 piatti. Si consiglia di portare un grembiule e l’occorrente per prendere appunti. Costo per lezione : 85€ a persona (Comprensivi di ricette originali scritte ed illustrate a mano・ingredienti・pratica di cucina・pasto・acqua・tè/caffè ・tasse)

Katsu-Don

かつ丼

Riso bianco coperto con cotoletta di maiale rifinita con brodo e uova.

(Al posto del maiale si può chiedere di farlo con pollo o pesce bianco al momento della prenotazione.)

Sunomono con cetriolo e alga wakame

きゅうりとわかめのお酢の物

Insalata a base di sottoaceto con alga Wakame e cetriolo salato.

Zuppa di Haccho miso con cozze

ムール貝の赤だし

Per fare questa zuppa useremo alga Konbu e Katsuobushi(tonno essicato) e Haccho miso per dargli un sapore forte.
In Giappone solitamente si usano le corbicole.
A lezione usaremo invece delle deliziose cozze italiane.

Basi per la cottura del riso bianco

お鍋で炊く基本の白いごはん

Impareremo a fare il riso alla giapponese usando una normale pentola.
(Per alcune classi solo di persone che hanno già imparato la ricetta è possibile che lo si faccia usando la macchinetta per fare il riso giapponese, suihanki).

Calendario del mese

  • Sabato 2 alle ore 11:00
    Siamo al completo

 

  • Mercoledi 6 alle ore 18:00
    Siamo al completo

 

  • Sabato 9 alle ore 11:00
    Siamo al completo

 

  • Martedi 12 alle ore 18:00
    Rimasti cinque posti disponibili

 

  • Sabato 16 alle ore 11:00
    Siamo al completo

 

  • Martedi 19 alle ore 18:00
    Rimasti quattro posti disponibili

 

  • Sabato 23 alle ore 11:00
    Siamo al completo

 

  • Sabato 30 alle ore 11:00
    Rimasto solo un posto disponibile

Prenota ora la tua lezione!

4 + 14 =

Si prega di pagare in contanti possibilmente senza resto. Riceverete una ricevuta.

La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima della lezione in programma, addebitata al costo di 40€ se effettuata dopo. L’addebito è dovuto ai costi per la preparazione degli ingredienti.

Nel momento dell’iscrizione non dimenticate di specificare:

nome completo・indirizzo・recapito telefonico・e-mail・codice fiscale!

Riceverete poi una e-mail di conferma di avvenuta prenotazione.

Al momento dell’iscrizione si prega di indicare altre tre date possibili in quanto le lezioni hanno un numero ridotto di posti. Il numero minimo di partecipianti per lezione è di tre persone.

Se non si dovesse raggiungere nella data da voi scelta è possibile che vi venga chiesto di cambiare data. Nel caso vi verrà comunicato una settimana prima. A quel punto riceverete anche indicazioni precise su come raggiungere K’s kitchen Milano (fermata di riferimento M3 Crocetta).

Se intolleranti o non mangiate qualcosa, vi prego di farmelo sapere nell’iscrizione, cercherò di soddisfare le richieste.

Se nessuna delle date indicate dovessero andare bene, è possibile richiederne di alternative.

Per domande e iscrizioni: info.milano.k.s.kitchen@gmail.com, consultatemi senza problemi.

Vi aspetto impaziente!