I Menù dei Mesi Precedenti

Questo mese vi aspettiamo per fare assieme un delizioso Bento(お弁当) giapponese contenente come piatto principale un tipo di Onigiri di ultima tendenza chiamato “Onigirazu”, 3 tipi di contorno e un mini Dorayaki come dessert.

Nel mese di maggio prepareremo 3 piatti ad ogni lezione. Ci saranno i Takoyaki e l’Okonomiyaki, popolari sia come street-food che come piatti casalinghi, in Giappone quanto all’estero. Per dessert ci sarà invece l’Ichigo-Daifuku, un gustoso dolcetto alla fragola.

Nel mese di aprile prepareremo la Tempura, la zuppa di Miso con Daikon e la Cheesecake al Matcha senza cottura!

Nel mese di marzo prepareremo 3 piatti, tra cui i Gyoza, amatissimi dai giapponesi.

A febbraio impareremo a fare l’Onigiri, il “soul-food” dei giapponesi, per preparare il Bento:お弁当
Perfetto da portare nei pic-nic primaverili!

Per il mese di gennaio proponiamo un corso di cucina casalinga giapponese con tre deliziosi piatti, incluso il dessert, tutti da gustare!

Per il mese di dicembre ci sono due corsi:
– Corso di cucina casalinga giapponese
– Corso di dolci in stile Newyorkese

Per il mese di novembre ci sono 3 diversi corsi:
– Corso di cucina casalinga giapponese
– Corso di dolci giapponesi (versione casalinga e moderna)
– Corso di dolci della tradizione giapponese e cermonia del tè

Ad ottobre cucineremo i seguenti tre piatti (Curry rice giapponese, Insalata di patate e Warabi-mochi).
Tutti gli ingredienti e i condimenti utilizzati sono reperibili a Milano.

Per il mese di Settembre avremo due tipi di corsi:
– Corso di cucina casalinga giapponese
– Corso di dolci alla giapponese

Per il mese di Luglio prepareremo 3 specialità fresche adatte per l’estate.

Questo mese cucineremo 4 piatti molto amati dai giapponesi.

Abbiamo invitato la chef Kyoko Kobayashi Raffaell che terrà un corso di dolci giapponesi.