Menù Settembre 2018

Divertiamoci a cucinare piatti casalinghi giapponesi belli, buoni e salutari. Le lezioni verranno svolte in giapponese con la presenza di un traduttore. La durata di ogni lezione con pasto incluso si aggira sulle 3 ore. Ogni classe è composta al massimo da 5 persone. Ad ogni lezione verranno preparati 3, 4 piatti. Si consiglia di portare un grembiule e l’occorrente per prendere appunti.

Costo per lezione : 85€ a persona (Comprensivi di ricette originali scritte ed illustrate a mano・ingredienti・pratica di cucina・pasto・acqua・tè/caffè ・tasse)

Cucina casalinga giapponese

 

Maki-zushi
巻きずし

Faremo due tipi di Maki-zushi: uno con il salmone e l’altro con maionese e tonno (cd “tsunamayo”).
Imparerete: a cuocere il riso alla giapponese, a fare il sushi-meshi ovvero il riso per il sushi, come preparare i vari ingredienti e come rotolare il tutto per fare il Maki-zushi.

♡ Hjiki-no-Nimono

ひじきの煮物
Hijiki è un tipo di alga marina bruna da sempre amata e mangiata come contorno dai giapponesi, ricca di proprietà benefiche per il corpo.

Zuppa di miso con Okura e AburaAghe
オクラと油揚げのおみおつけ

Si prepara con brodo a base di alga Kombu, Katsuobushi (tonno essicato) e Abura-aghe (fettine di Tofu fritto). Nella zuppa aggiungeremo anche l’okura (che contienpropietà nutraccutiche) dando ad essa quella corposità particolare.

Dolci alla giapponese

Tiramisù al Matcha
抹茶ティラミス

Questa ricetta di tiramisù è sugar-free ed è originale di K’s kitchen Milano. I dolci al Matcha sono molto amati anche in Giappone. Propongo di abbinare quel sapore particolare del Matcha al dolce ispirato al tiramisù italiano.

♡ Cheesecake giapponese soffice e batuffolosa

ふわふわしっとりチーズケーキ
Impareremo a fare la famosa soffice e batuffolosa cheesecake giapponese qui a Milano. Come perdersi questa lezione? Vi svelerò il segreti di questa ricetta nascosti nell”impasto e nel metodo di cottura.

Calendario del mese (Cucina casalinga giapponese)

  • Domenica 9 alle ore 11:00
  • Giovedì 13 alle ore 18:00
    Siamo al completo
  • Sabato 15 alle ore 11:00
  • Domenica 16 alle ore 11:00
  • Sabato 22 alle ore 11:00
  • Domenica 23 alle ore 11:00
  • Sabato 29 alle ore 11:00
  • Domenica 30 alle ore 11:00

Prenota ora la tua lezione!

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Calendario del mese (Dolci alla giapponese)

  • Sabato 22 alle ore 17:00
  • Giovedì 27 alle ore 18:00
  • Sabato 29 alle ore 17:00

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Si prega di pagare in contanti possibilmente senza resto. Riceverete una ricevuta.

La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima della lezione in programma, addebitata al costo di 40€ se effettuata dopo. L’addebito è dovuto ai costi per la preparazione degli ingredienti.

Nel momento dell’iscrizione non dimenticate di specificare:

nome completo・indirizzo・recapito telefonico・e-mail・codice fiscale!

Riceverete poi una e-mail di conferma di avvenuta prenotazione.

Al momento dell’iscrizione si prega di indicare altre tre date possibili in quanto le lezioni hanno un numero ridotto di posti. Il numero minimo di partecipianti per lezione è di tre persone.

Se non si dovesse raggiungere nella data da voi scelta è possibile che vi venga chiesto di cambiare data. Nel caso vi verrà comunicato una settimana prima. A quel punto riceverete anche indicazioni precise su come raggiungere K’s kitchen Milano (fermata di riferimento M3 Crocetta).

Se intolleranti o non mangiate qualcosa, vi prego di farmelo sapere nell’iscrizione, cercherò di soddisfare le richieste.

Se nessuna delle date indicate dovessero andare bene, è possibile richiederne di alternative.

Per domande e iscrizioni: info@keiko.kitchen consultatemi senza problemi.

Vi aspetto impaziente!